Maak kennis met bevlogen Arnhemmers die met hun initiatief de stad een stukje mooier maken! Stadskracht-medewerker Hanneke ging met één van hen in gesprek. Laat je inspireren! Ook jouw idee kan het verschil maken.
In Klarendal gebeurt iets bijzonders. Tweewekelijks verzamelen buurtbewoners zich in het MFC Klarendal om samen te koken en te eten. De leus op de schorten zegt het al: ‘Samen Eten, Samen Leven’. Oud en jong, buurtbewoners en nieuwe gezichten, iedereen is welkom. Rick Jansen, coördinator en geboren Klarendaller, vertelt: “Het mooie is dat mensen hier op een positieve manier met elkaar en met andere culturen kennismaken.”
Een wereldrestaurant in Klarendal
De Landenkookgroep bestaat uit een actieve groep van 25 vrijwilligers. De meeste deelnemers komen uit Klarendal zelf, maar er schuiven ook regelmatig buurtgenoten aan die graag een blokje verder fietsen. De diversiteit van Klarendal komt terug in de gerechten, met koks uit Burundi, de Antillen, België, Turkije en meer. Soms komen recepten van zo ver als Australië; elke maaltijd is een kans om een stukje van een andere cultuur te ontdekken. “Mensen leren elkaars cultuur te waarderen, en dat is prachtig om te zien,” vertelt Rick.
Vanavond staat alles in het teken van Japan. Vrijwilliger en kok Eppo Heerding deelt niet alleen de recepten die hij tijdens zijn reis verzamelde, maar ook zijn ervaringen. Gehuld in Japans krijgersgewaad serveert hij het menu en vertelt hij over zijn reis, ondersteund door een kleurrijke diashow.
Een kijkje in de keuken
De avonden bij Landenkookgroep Klarendal hebben een eigen ritueel. Al bij de inloop hangt er een gemoedelijke sfeer. De tafels zijn feestelijk gedekt, mensen stellen zich spontaan aan elkaar voor, helpen in de keuken of maken een praatje met hun tafelgenoten. Op kleine schaaltjes ligt de sushi prachtig uitgestald op een blad van gekookte spinazie. “Precies zoals in Japan,” vertelt een van de medekoks. Daarna volgt een geurige, rijkgevulde miso-soep, vervolgens rijst met groenten en als afsluiter een heerlijke kokoscake. Aan tafel wordt gelachen. Met stokjes eten is nog niet zo makkelijk!
Rick Jansen vertelt meer over de opzet: “De avond draait om verbinding. Gezamenlijkheid en inclusie staan voorop. Het gaat erom dat iedereen iets van elkaar oppikt, ook als een gerecht een keer niet helemaal je smaak is.”
De kookgroep bestaat al meer dan zeventien jaar, en Rick is al vanaf het begin betrokken. Oorspronkelijk startte het als een klein initiatief van een welzijnsorganisatie en een kerkelijke wijkgemeenschap, met een besloten groep vrijwilligers en een kok. “Nu koken we voor de hele wijk, ook voor mensen die zelf niet kunnen koken of minder te besteden hebben.” En er is een tweede initiatief gestart. “Sinds de coronatijd zijn we ook begonnen met catering bij Inloophuis St. Marten, voor mensen die om bepaalde redenen zelf niet kunnen koken.” Met steun van enkele bewonersoverleggen voor de ingrediënten en van het Team Leefomgeving voor de coördinatie van Rick, en vooral met inzet van veel vrijwillige uren kunnen deze initiatieven gerealiseerd worden.
Duurzame toekomst en ondersteuning
Studenten van de HAN onderzochten onlangs hoe het project op lange termijn kan blijven bestaan. De AdviesBrigade, Stadskracht Arnhem en de Leefbaarheidsalliantie helpen daarbij met fondsenwerving, boekhouding, begroting en het opzetten van een mogelijke zelfstandige stichting. “We willen dat dit project blijft bestaan, ook na mijn pensioen,” zegt Rick. “Het is daarom goed om nu al over de toekomst na te denken.”
Die blik vooruit is belangrijk, want de Landenkookgroep draait om veel meer dan eten alleen. Dat merkte ook een Spaanse uitwisselingsstudent op, die een avond organiseerde met Andalusische recepten. Het bracht haar op een idee: terug in Spanje wil ze koken gaan combineren met sociaal werk. Zulke ontmoetingen en nieuwe plannen zijn een mooi bewijs van de kracht van de Landenkookgroep Klarendal. Koken, mensen ontmoeten en naar elkaar omkijken – dat smaakt naar nog veel meer!
Wil je ook een keer mee eten of mee koken? Stuur een bericht naar lkgklarendal@gmail.com
